Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA) a anunțat că îi are în vizor pe toți românii care intenționează să sacrifice porcul de Crăciun, pregătind un val de controale și sancțiuni stricte. Instituția avertizează că anul acesta regulile vor fi aplicate cu toleranță zero, în special din cauza riscului ridicat de răspândire a pestei porcine africane (PPA).
Vicepreședintele ANSVSA, Ioan Oleleu, a explicat că perioada premergătoare sărbătorilor de iarnă este una critică, deoarece sacrificările au loc într-un număr mult mai mare la nivel național, iar tradiția tăierii porcului necesită respectarea unor măsuri stricte pentru siguranța alimentară și sănătatea animalelor.
Porcii pentru sacrificare, obligatoriu din exploatații controlate
Una dintre cele mai importante reguli anunțate de ANSVSA se referă la proveniența animalelor. Doar porcii crescuți în exploatații aflate sub control sanitar-veterinar pot fi sacrificați:
„Porcinele trebuie să provină din exploatații controlate, verificate permanent de medicii veterinari din teritoriu. Tradiția sacrificării porcului este firească, dar trebuie respectate câteva reguli esențiale pentru a preveni răspândirea bolilor”, a declarat Ioan Oleleu în cadrul emisiunii Agricultura la Raport.
Tot el a subliniat că transportul și circulația animalelor trebuie să respecte legislația în vigoare, iar orice schimbare în starea de sănătate a porcilor trebuie raportată imediat medicului veterinar.
Lecțiile dure ale pestei porcine africane
Vicepreședintele ANSVSA a reamintit că experiențele din ultimii ani au demonstrat cât de repede se poate extinde un focar de PPA dacă nu există colaborare între fermieri și medicii veterinari:
„În momentul în care un focar este semnalat la timp, putem opri răspândirea bolii. Problema majoră apare în exploatațiile familiale, unde regulile de biosecuritate nu sunt întotdeauna respectate”, a avertizat Oleleu.
Controale în toată țara – două direcții principale
ANSVSA desfășoară o amplă acțiune de control la nivel național, axată pe două componente:
1. Verificarea sănătății animalelor și a circulației acestora
Aceste controale sunt realizate în colaborare cu Ministerul Afacerilor Interne și vizează transporturile de porci, certificatele veterinare și respectarea legislației privind mișcarea animalelor.
2. Controlul calității cărnii puse la vânzare
Carnea comercializată în magazine, piețe sau provenită din import este verificată prin prelevări de probe, realizate de direcțiile sanitar-veterinare din fiecare județ. Scopul este depistarea unor eventuale probleme microbiologice și asigurarea că produsele sunt sigure pentru consum.
„Avem un program de monitorizare a cărnii de porc care intră în România, cu recoltări de probe în toate județele”, a explicat vicepreședintele ANSVSA.
Amenzi și sancțiuni drastice pentru cei care încalcă legea
Pentru sezonul sărbătorilor din acest an, autoritățile anunță un regim de sancțiuni mult mai dur:
- contravenții și amenzi mari, în funcție de gravitatea abaterilor;
- confiscarea porcilor în situațiile care pun în pericol sănătatea publică;
- plângeri penale pentru cazurile în care se constată că a fost răspândit virusul intenționat sau prin neglijențe grave.
„Sancțiunile merg de la simple contravenții până la dosare penale. Vom acționa dur împotriva celor care nu respectă regulile. Riscul de răspândire a PPA este prea mare ca să ne permitem altfel”, a subliniat Ioan Oleleu.
ANSVSA transmite astfel un semnal ferm: tradiția tăierii porcului de Crăciun poate continua, dar numai cu respectarea strictă a regulilor de biosecuritate. În caz contrar, cei care nu se conformează riscă amenzi usturătoare sau chiar consecințe penale.