## **Unt de casă: Natural, sănătos și ușor de făcut acasă**
Prepararea untului în propria bucătărie este o opțiune excelentă pentru cei care își doresc un produs proaspăt, fără aditivi, coloranți sau conservanți. Cu doar un ingredient de bază – smântână grasă – poți obține un unt delicios, perfect pentru întreaga familie.
—
### ✅ **De ce merită să faci unt acasă?**
* Controlezi 100% ingredientele
* Eviti conservanții din comerț
* Obții un gust autentic, bogat și cremos
* Îți poți personaliza untul cu ierburi, sare sau condimente
—
### 🧈 **Ingrediente necesare:**
* 500 ml smântână pentru frișcă (minimum 30% grăsime)
* Sare (opțional)
* Apă rece (pentru spălare)
—
### 🔧 **Ustensile:**
* Mixer electric sau robot de bucătărie
* Strecurătoare
* Boluri mari
* Tifon sau prosop curat
—
## 🔄 **Cum se prepară untul de casă – pas cu pas:**
### **1. Adu smântâna la temperatura camerei**
Las-o 30 de minute afară pentru a favoriza separarea grăsimii de zer.
### **2. Bate smântâna**
Mixează la viteză mare. Inițial va deveni frișcă, apoi începe să se separe zerul. Procesul durează 8–10 minute.
### **3. Separă zerul**
Toarnă compoziția într-o strecurătoare și păstrează zerul – este perfect pentru clătite, pâine sau smoothie-uri.
### **4. Spală untul**
Pune untul într-un bol cu apă rece și frământă-l ușor. Repetă cu apă curată până când devine limpede.
### **5. Asezonează (opțional)**
Adaugă sare după gust (aprox. ½ linguriță) și amestecă bine.
### **6. Modelează și păstrează**
Formează o bucată de unt, învelește-o în hârtie de copt sau pune-o într-o cutie. Se păstrează:
* La frigider: 1–2 săptămâni
* La congelator: până la 3 luni
—
## 💡 **Sfaturi extra:**
* **Pentru un gust aparte:** adaugă usturoi, verdețuri, miere sau condimente.
* **Unt nesărat:** ideal pentru prăjituri și preparate dietetice.
* **Zerul rămas:** nu-l arunca – e plin de proteine și foarte versatil în bucătărie.
—
### 🥄 **Concluzie**
Untul de casă este simplu de făcut, are un gust superior celui din comerț și îți oferă siguranța ingredientelor curate. Încearcă această rețetă rapidă și descoperă plăcerea unui mic dejun cu unt adevărat, făcut chiar de tine.