Rețetă melci cu mere: O gustare delicioasă pentru micul dejun sau o cafea de după-amiază
Descoperă această rețetă minunată și ușor de preparat pentru melci cu mere, o delicatesă specială pentru masa de dimineață sau lângă o cafea de după-amiază. Această rețetă este modalitatea perfectă de a vă îndulci ziua.
Ingrediente:
Pentru aluat:
- 3 linguri de iaurt natural
- 70 g zahăr
- 1 ou
- 200 g unt
- 170 ml lapte
- un praf de sare
- 1 cub de drojdie proaspătă
- 1 plic de praf de copt
- 650 g făină
Pentru umplutură:
- 120 g unt
- 4 mere
- 1 plic de zahăr vanilat
Pentru decor:
- Zahăr după gust
- 15 g scorțișoară
Mod de preparare:
1. Preparați aluatul:
- Dizolvați o linguriță de zahăr din cantitatea specificată în laptele călduț și adăugați drojdia. Lăsați-o să se activeze timp de 10 minute.
- Amestecați untul cu restul de zahăr și sarea. Adăugați oul și iaurtul și amestecați bine.
- Cerneți făina cu praful de copt și adăugați-o alternativ cu laptele cu drojdie,amestecând bine până obțineți un aluat omogen.
- Frământați aluatul cu mâna timp de 5-10 minute, până devine neted și elastic.
- Puneți aluatul într-un bol, acoperiți-l cu un prosop curat și lăsați-l la dospit într-un loc cald timp de aproximativ 50 de minute.
2. Pregătiți umplutura:
- Spălați, curățați de coajă și de cotor 4 mere și tăiați-le cubulețe mici.
3. Asamblați melcii:
- Întindeți aluatul pe o suprafață presărată cu făină.
- Preîncălziți cuptorul la 200°C.
- Topiți untul și ungeți aluatul cu el.
- Distribuiți uniform cubulețele de mere pe aluat și presărați zahăr vanilat.
- Rulați aluatul strâns, începând de la partea mai lungă.
- Tăiați ruloul în felii de aproximativ 3 cm grosime.
4. Coaceți melcii:
- Așezați feliile pe o tavă tapetată cu hârtie de copt, lăsând un spațiu mic între ele.
- Coaceți melcii timp de 15-20 de minute.
- Lăsați melcii cu mere să se răcească complet.
5. Decorați și serviți:
- Amestecați zahărul cu scorțișoară.
- Presărați amestecul de zahăr și scorțișoară peste melcii reci.
Poftă bună!