O prăjitură de post cu mere delicioasă și cu ingrediente accesibile tuturor

Prăjitura fragedă cu mere este una dintre deliciile clasice care îmbină perfect dulceața merelor cu textura fină a aluatului. Această rețetă simplă și rapidă este ideală atât pentru zile obișnuite, cât și pentru perioadele de post. Cu ingrediente la îndemână și pași simpli de urmat, poți pregăti această prăjitură minunată chiar în propria bucătărie. Iată cum să faci prăjitura fragedă cu mere:

**Ingrediente pentru aluat:**

– 250 ml apă minerală
– 150 ml ulei
– 150 grame zahăr
– 1 linguriță zeamă de lămâie
– 1/2 linguriță praf de copt
– 500 grame făină
– Un praf de sare
– O fiolă de esență de vanilie

**Ingrediente pentru umplutură:**

– Un kilogram de mere
– 150 grame zahăr
– Un pliculeț zahăr vanilat
– O linguriță scorțișoară
– 2 linguri de griș

**Ingrediente pentru decor:**

– 50 grame zahăr pudră vanilat

**Mod de preparare:**

1. **Prepararea umpluturii:** Începe prin a spăla merele și a le curăța de coajă. Rade merele pe o răzătoare mare și scurge-le de zeama rezultată. Călește merele într-o oală împreună cu zahărul. Adaugă scorțișoara, esența de vanilie, grișul și amestecă bine. După aproximativ 10 minute de călire, lasă compoziția să se răcească.

2. **Prepararea aluatului:** Într-un bol mare, amestecă apa minerală, uleiul, zahărul, zeama de lămâie, vanilia și sarea. Adaugă făina cernută împreună cu praful de copt și amestecă bine până obții un aluat omogen. Acoperă aluatul cu folie alimentară și lasă-l la frigider timp de aproximativ 20 de minute.

3. **Asamblarea prăjiturii:** Împarte aluatul în două părți egale. Întinde o parte din aluat într-o foaie cu grosimea de aproximativ 1 cm și așază-o într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Peste foaie, întinde uniform compoziția de mere.

4. Acoperă cu cealaltă parte de aluat și înțeapă cu o furculiță. Coace prăjitura în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius pentru aproximativ 25-30 de minute sau până când devine aurie.

5. **Finalizarea și servirea:** Lasă prăjitura să se răcească complet înainte de a o pudra cu zahăr pudră vanilat. Poți apoi să o porționezi după preferință și să te bucuri de aroma și gustul ei delicios alături de cei dragi.

Această prăjitură fragedă cu mere este nu doar delicioasă, ci și ușor de pregătit. Cu siguranță va fi apreciată de toți cei care o vor gusta. Poftă bună!