Cornelia Rednic, în vârstă de 50 de ani, demonstrează încă o dată că talentul ei nu se limitează doar la scenă. Cunoscută pentru vocea sa caldă și inconfundabilă, care a cucerit publicul din întreaga țară, îndrăgita artistă de muzică populară a arătat că este și o gospodină desăvârșită. În plin sezon de toamnă, Cornelia și-a surprins fanii cu o rețetă tradițională de plăcintă cu dovleac, un desert aromat, simplu de preparat și perfect pentru zilele răcoroase.
Cornelia Rednic, maestră nu doar pe scenă, ci și în bucătărie
De-a lungul anilor, Cornelia Rednic a fost admirată pentru naturalețea și bucuria cu care se conectează la public, însă puțini știau cât de mult îi place să gătească. Artista își încântă frecvent urmăritorii din mediul online cu preparate delicioase, realizate cu ingrediente simple, dar pline de gust.
Recent, ea a împărtășit pe pagina sa de Facebook o rețetă care a devenit rapid virală: plăcinta cu dovleac de toamnă, un desert care aduce în casă mirosul copilăriei și căldura gospodăriilor tradiționale.
„De când a început sezonul dovleacului, am făcut această rețetă de mai multe ori și, de fiecare dată, am avut mare succes! De trei săptămâni multe dintre voi îmi cereți rețeta, așa că o las aici, cu drag”, a spus artista în videoclipul postat online.
Rețeta Corneliei Rednic de plăcintă cu dovleac – simplă, gustoasă și plină de aromă
Plăcinta cu dovleac pregătită de Cornelia Rednic este o combinație perfectă între un aluat fraged și o umplutură aromată, bogată în dovleac dulce și vanilie. Iată de ce ingrediente ai nevoie și cum se prepară acest desert minunat.
Ingrediente pentru aluat:
- 600 g unt moale
- 150 g zahăr
- 2 plicuri de praf de copt stins cu puțin oțet
- 1 ou
- 1 plic de zahăr vanilat
- un praf de sare
Ingrediente pentru umplutură:
- 3,5 kg dovleac ras
- 200 g zahăr
- 1 plic de zahăr vanilat
Mod de preparare:
Pasul 1: Într-un bol încăpător, se amestecă untul moale cu zahărul, oul, vanilia și praful de copt stins. Se adaugă treptat făina și sarea, frământând până se obține un aluat elastic și omogen. Aluatul se împarte în două bucăți egale.
Pasul 2: Pentru umplutură, se dă dovleacul prin răzătoare, apoi se călește într-o cratiță cu zahărul și vanilia, la foc mediu. După câteva minute, amestecul va căpăta o textură moale și aromată. Se lasă la răcit complet.
Pasul 3: Se întinde prima foaie de aluat și se așază în tava tapetată cu hârtie de copt. Se adaugă umplutura de dovleac răcită și se nivelează. Peste aceasta se așază a doua foaie de aluat, care se înțeapă ușor cu o furculiță pentru a evita formarea bulelor de aer.
Pasul 4: Se introduce tava în cuptorul preîncălzit la 180°C și se coace timp de 40–45 de minute, până când plăcinta capătă o crustă frumos rumenită, aurie.
Pasul 5: După coacere, se lasă puțin la răcit, apoi se presară deasupra zahăr pudră, scorțișoară și, opțional, fulgi de migdale pentru un plus de rafinament.
Un desert care a cucerit internetul
Postarea Corneliei Rednic a strâns mii de aprecieri și comentarii. Mulți dintre fani au recunoscut că au încercat rețeta și au fost impresionați de gustul ei autentic.
„Este cea mai bună plăcintă cu dovleac pe care am făcut-o vreodată! Mulțumim pentru rețetă, Cornelia!”, a scris una dintre urmăritoare.
„Am făcut-o exact cum ai spus și a ieșit delicioasă. Toată familia a cerut porție dublă!”, a comentat o altă fană.
Cornelia, încântată de reacțiile pozitive, a mărturisit că nu se aștepta ca rețeta să aibă un asemenea impact. „Am avut mare succes! Mă bucur că v-a plăcut și că v-a adus bucurie în case”, a spus artista.
Plăcinta cu dovleac – simbol al toamnei românești
Acest desert nu este doar gustos, ci și plin de tradiție. În cultura românească, plăcinta cu dovleac marchează venirea toamnei și este asociată cu belșugul și recunoștința pentru roadele pământului. Aroma sa dulce, ușor condimentată, amintește de serile petrecute în familie și de mesele de duminică din copilărie.
Cornelia Rednic reușește astfel, printr-o rețetă simplă, să readucă în prim-plan gusturile autentice ale toamnei, combinând pasiunea pentru muzică cu dragostea pentru gătit.
Un lucru este sigur: plăcinta cu dovleac a Corneliei Rednic nu este doar un desert, ci o mică poveste de toamnă, coaptă în aromă de vanilie, dovleac și amintiri frumoase.