Prezentăm mai jos o rețetă delicioasă și simplă pentru paste cu sos cremos de usturoi și brânză, perfectă pentru o cină rapidă și satisfăcătoare.
Ingrediente:
– 500 de grame de spaghete
– 3 linguri de ulei de măsline
– 3 căței de usturoi, mărunțiți
– 200 de grame de smântână grasă
– 1 cană de supă de pui (rețeta de preparare a suprei va fi detaliată în instrucțiuni)
– 200 de grame de brânză rasă (poți folosi orice tip de brânză, dar asigură-te că este bine uscată și grasă)
– Sare și piper negru proaspăt măcinat
– 1 linguriță de nucșoară măcinată
– 1 linguriță de cimbru uscat, pătrunjel proaspăt sau frunze de arpagic pentru decor
Mod de preparare:
1. Într-o oală mare, puneți apa să fiarbă și adăugați pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj, până când acestea rămân al dente. Scurgeți apa, dar păstrați o cană din apa în care au fiert pastele pentru a o folosi ulterior. Nu clătiți pastele sub apă rece.
2. Într-o tigaie mare, încingeți uleiul de măsline și adăugați usturoiul mărunțit. Gătiți usturoiul până când începe să devină aromat, timp de aproximativ un minut. Apoi adăugați cimbrul și nucșoara și amestecați.
3. Adăugați smântâna grasă și supa de pui în tigaie și amestecați bine. Dacă nu aveți supă de pui, puteți folosi o cană de lapte în care ați dizolvat un cub de concentrat de pui. Lăsați sosul să ajungă la fierbere.
4. Adăugați pastele scurse în tigaie și amestecați bine până când pastele sunt complet acoperite cu sosul cremos.
5. Puneți brânza rasă în tigaie și continuați să amestecați până când brânza se topește complet și se înglobează în sos.
6. Gustați și ajustați gustul cu sare și piper după preferință. Dacă sosul este prea gros, subțiați-l cu puțină apă din apa în care au fiert pastele.
7. Serviți paste cu sos cremos de usturoi și brânză imediat, presărate cu ierburi proaspete, cum ar fi pătrunjel tocat, cimbru sau frunze de arpagic. Dacă doriți, puteți adăuga și puțină brânză rasă deasupra pentru a intensifica aroma.
Această rețetă simplă și delicioasă de paste cu sos cremos de usturoi și brânză va încânta cu siguranță toți membrii familiei și invitații la masă. Poftă bună!