Ingrediente:
– 4 cartofi mari, curățați și tăiați în felii subțiri
– 2 ouă
– 1 cană de pesmet
– 1/2 cană de brânză rasă (ingredient secret)
– Sare și piper, după gust
– Ulei pentru prăjit
Instrucțiuni:
1. Pregătirea cartofilor:
– Începeți prin curățarea și tăierea cartofilor în felii subțiri, de aproximativ 1/4 de inch grosime.
– Clătiți feliile de cartofi în apă rece și ștergeți-le bine cu un prosop de bucătărie pentru a elimina excesul de apă.
2. Pregătirea bătăturii:
– Într-un bol mediu, bateți ouăle și adăugați sare și piper după gust.
– În alt bol, amestecați pesmetul cu brânza rasă (ingredientul secret). Acest amestec va adăuga o savoare și o textură aparte șnițelelor.
3. Panarea cartofilor:
– Înmuiați fiecare felie de cartof în oul bătut și apoi în amestecul de pesmet cu brânză, asigurându-vă că fiecare felie este bine acoperită.
4. Prăjirea:
– Încingeți ulei într-o tigaie adâncă sau o cratiță la foc mediu.
– Adăugați feliile de cartofi panate în uleiul încins și prăjiți-le până devin aurii și crocante pe ambele părți.
5. Servirea:
– Scoateți șnițelele de cartofi pe un șervețel de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.
– Puteți servi șnițelele de cartofi alături de sos de roșii, sos de usturoi sau orice alt sos preferat. Se pot consuma și simple sau alături de o salată verde proaspătă.
Aceste șnițele de cartofi sunt crocante la exterior, moi și suculente în interior și cu un gust delicios datorită ingredientului secret – brânzei rase, care adaugă savoare și cremozitate. O rețetă simplă, rapidă și extrem de apetisantă!